コロナを経て、便利で手軽な外食や加工品に頼る生活から、安全でより栄養的に確かな食材を求めて、家庭で美味しい食事に心がける方が増えてきたと実感しています。 私は以前、ある研究者との出逢いによって、食の大切さをとても痛感。 おかげて体調が劇的に改善しました。 そして、体年齢もほぼマイナス15歳をキープしています。 特に食材の成分を丸ごと体に取り込むことによって、体が本当に喜ぶという体験をしました。 世の中の野菜にしても海産物にしても、実はまだそれぞれ解明されていない素晴らしい栄養素が無限のようにあるそうなんです。 テレビで時々、この食材のこんないい効果が実は分かったんです〜って結構放送されますよね。 多くの人に体が喜ぶ食、食材をしっかり食べて元気になっていただきたいと思います。 そうした日常の体験や目にした情報などを、を少しずつシェアさせてもらいたいと思います。

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