おでんにもマスト!歴史は意外に古い。 産地と属性 白身魚のすり身を主原料として、食塩を加え練って整形した後、加熱することでゲル化させた食品のこと。 代表的なものに、かまぼこ、ちくわ、はんぺん、さつま揚げなどがある。 起源は、平安時代の書物に「…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。