食の力を再認識して元気になろう!

食材の栄養素はまだまだ解明されていない成分があります。旬の食材の気になる情報をシェアしていきます。

2022-07-01から1ヶ月間の記事一覧

目の疲れに効くアントシアニンが豊富!・・・ブルー・ベリー

アントシアニンで目の疲れに!英名 Blueberry 和名:藍苺 エネルギー(100g中)49kcal, 糖質量:9.6g 産地と属性 ツツジ科スノキ属。原産地は北米。 20世紀に生まれたあたらしいフルーツ。日本では1960年代後半から、栽培が始まった。 栄養成分の働き 豊富に…

主食にもなる高エネルギー野菜・・・とうもろこし

英名 Corn 和名:玉蜀黍 エネルギー(100g中)92kcal,糖質量13.8g 産地と属性 原産地は中南米。日本の産地は、北海道、青森など。旬は6~9月。 米、小麦と並ぶ世界三大穀物のひとつで、日本では各地方によって「とうきび」や「もろこし」など、さまざ…