芋煮、煮物、きんぴらなど秋冬には欠かせません。 産地と属性 原産地は、ユーラシア大陸の北部。しかし、基本的に野生種を薬用として摂取しているだけで、食用にしているのは日本。あとは台湾と韓国の一部のみ。 中国では漢方として解毒、解熱、鎮咳(ちんが…
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