今、クラフトビールの蔵元が日本でも本格的に増えて来ました。うれしい限りです。 産地と属性 麦芽を原料にした発酵性のアルコール飲料。 漢字では「麦酒」と書く。麦芽とは、大麦に適度な温度のもとで水分と湿度を加えて発芽させたもの。 大麦は、穂に粒が…
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