これは「ホッケ」だがほとんどの流通はキタノホッケという縞(シマ)ホッケで黄色味を帯びて縦縞がある。 産地と属性 アイナメ科ホッケ属の魚。漢字では「魚へんに花」、「北方」と書く。 海の表層に群れる幼魚が美しい青緑色をしていて、花のように見えること…
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