食卓を彩る春の味覚英名 Buttrrbur scape 和名 蕗の薹 エネルギー(100g中)43kcal 糖質量3.6g 産地と属性 キク科の多年草であるフキの花、もしくは花のつぼみ。葉よりも先に花が地上に顔を出す、珍しい植物。 漢字では「蕗の薹」と書く。日本原産で、全国…
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