食の力を再認識して元気になろう!

食材の栄養素はまだまだ解明されていない成分があります。旬の食材の気になる情報をシェアしていきます。

2021-09-10から1日間の記事一覧

夏の終わりの爽やかな味!なし。

梨のみずみずしさは貴重です。もう少し食べやすくなると良いのですが^^贅沢ですね。 産地と属性 ナシは大きく分けると日本ナシ、西洋ナシ、中国ナシの3種がある。 バラ科ナシ属。旬は8~9月。 栽培の歴史は古く、日本では弥生時代の遺跡から種子が発掘…

コーヒーの正体って何?まだまだ謎が多いんです実は。

実にまだコーヒーには1000種の成分が含まれているといわれます。まだまだ解明されていないことが多い飲料なんですね。 産地と属性 原産はエチオピア。 アラビアのイスラム教徒のあいだで、薬として珍重されていた。 その後、十字軍によってヨーロッパに紹介…