梅干しの丸煮などやつみれは最高ですね。鮮度に注意を！ 産地と属性 日本をはじめ世界各地で漁獲される。 群れて泳ぐため、魚の中で最も水揚げ量が多い。マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシが主な種類。旬の時期は、マイワシが５月から１０月。ウルメイ…

歯応えもあり、クセのない味です。そのヌルヌル滑りが体にいい〜！ 産地と属性 原産地は、熱帯アジア。ツルムラサキ科ツルムラサキ属の熱帯の二年生草本。 2000年以上も前から食用とされてきたが、日本で食用とされてきたのは江戸時代に中国から伝わってから…

この時期は毎日のようにように食べます。旬の時期に旬のパワーを！ 産地と属性 原産地はアラビア南部。 日本に渡来したのは1630年代で、長崎より全国に広まった。 外からは見えないまま花が結実することから、「無花果」と呼ばれる。 また、一日にひとつずつ…