産地と属性 コショウ科コショウ属の植物で、その実を原料として作られる香辛料のこと。 原産地であるインドでは、2,500年前（紀元前500年頃）にはすでに胡椒の栽培が始まっていたといわれており、古代ギリシャでは医薬品として、ローマ帝国やその後のヨーロ…

食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、 大腸まで達する食品成分です。 便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、 血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロー ル濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっ ています。 現在ではほとんどの日本人に不足…