自分も実は肉大好きな家系に生まれたんです。母は心臓のバイパス手術。叔父は同じ手術を受け糖尿のインスリン注射もしています。でも結婚した家内が幸い？ベジタリアン系のため、おかげさまでアラカンの現在でも、糖尿、高血圧など生活習慣病の原因因子に犯…

先日の新聞掲載のニュースで、日本もいよいよ有機農業のバックアップに力を入れるという嬉しい記事が出ていました。 日本の国では、いわゆる「慣行農業」という効率を重視した、農薬や化学肥料を使う農法が続けられてきました。 ですから中国だけでなく、日…